HADİ SRİ LANKA HALKINI VE KÜLTÜRÜNÜ TANIYALIM
KÜLTÜRÜ HAKKINDA KISA BİLGİ
Sri Lanka geleneksel yönleriyle modern öğeleri karıştırır ve yöresel çeşitliliği ile tanınır. Sri Lanka kültürü, Hindistan'dan geçen Theravada Budizmi mirasından uzun süreden beri etkilenmiştir ve dinin mirası bilhassa Sri Lanka'nın güney ve orta bölgelerinde güçlüdür. Güney Hindistan'ın kültürel etkileri, bilhassa ülkenin en kuzey kesimlerinde belirgindir. Portekizli , Hollandalı ve İngiliz unsurların Sri Lanka kültürünün muhtelif geleneksel yönleriyle iç içe geçmesiyle , sömürge işgalinin zamanı de Sri Lanka'nın kimliğinde bir iz bıraktı . Ek olarak, Endonezya kültürüSri Lanka kültürünün belirli taraflarını de etkiledi. Sri Lanka kültürel olarak hem Hindistan aynı zamanda Güneydoğu Asya ile kuvvetli bağlara sahiptir .
ÜLKE DE ;
müzik , dans ve görsel sanatları kapsayan değişik yaratıcı biçimlerle varlıklı bir sanat içerikli geleneğe sahiptir . Sri Lanka kültürü, kriket , değişik bir mutfak , yerli bir bütünsel tıp uygulaması, Budist bayrağı şeklinde dini ikonografi ve çay , tarçın ve kıymetli taşlar şeklinde ihracatların yanı sıra sağlam bir gezim endüstrisi ile uluslararası olarak ilişkilidir . Sri Lanka'nın Hint Yarımadası ile tarihöncesine kadar izlenebilen uzun zamandır devam eden bağı var . Sri Lanka'nın nüfusu ağırlıklı olduğu Sinhalesece irice ile Sri Lanka Moor , Sri Lanka Tamil , Hint Tamil , Sri Lanka Malay ve Burgher azınlıklar
SANAT HEM HALKDAN HEMDE YABANCILARDAN ETKİLENMİŞ
Sri Lanka sanat ve zanaatlarının pek oldukca biçimi, Adanın uzun ve kalıcı Budist kültüründen ilham alıyor ve bu da sayısız yöresel ve yerel geleneği benimseniştir. Çoğu durumda Sri Lanka sanatı dini inançlardan oluşur ve resim , heykel ve mimari benzer biçimde birçok şekilde temsil edilir . Sri Lanka sanatının en dikkat cazibeli yönlerinden biri, Sigiriya'da bulunan freskler benzer biçimde mağaralar ve mabet resimleri ile Dambulla'daki tapınaklarda ve Kandy'deki Diş Kalıntı Tapınağı'nda bulunan dini resimlerdir . Diğer popüler sanat biçimleri hem yerli halktan bununla beraber yabancı yerleşimcilerden etkilenmiştir. Örneğin, tepelik bölgelerde geleneksel ahşap el sanatları ve kil çömlekler bulunurken, Portekiz'den ilham alan danteller ve Endonezya'dan ilham alan Batik de dikkat çekicidir.
SRİ LANKA DANSI VE MÜZİĞİ
Sri Lanka, Kandyan dansı şeklinde klasik, halk ve dans dramaları dahil olmak suretiyle çeşitli dans stillerine ev sahipliği yapmaktadır. Sri Lanka'nın 3 ana endemik dans stili vardır. Bunlar adlandırılır Udarata (Kandy için Endemik), Pahatharata (Güney Bölgelerine Endemik) ve Sabaragamu Sabaragamuwa ilinde bulunmaktadır Kegalle ve Rathnapura semtlerine endemiktir.
Müziği üstündeki en büyük iki tesir Budizm ve Portekiz sömürgecilerinden geliyor. Budizm, İmparator Ashoka'nın evlatları tarafınca Lanka'ya yayıldıktan sonrasında Sri Lanka'ya geldi. Portekizliler 15. yüzyıla gelirken yanlarında cantiga baladları , ukulele ve gitarları ve adanın müzikal köklerini daha da çeşitlendiren Afrikalı köleleri getirdiler . Bu kölelere kaffrinha , dans müziklerine baila deniyordu . Geleneksel Sri Lanka müziği hipnotik Kandyan davullarını içerir - davul çalma Sri Lanka'daki hem Budist bununla beraber Hindu tapınaklarında müziğin bir parçasıydı ve büyük seviyede müziğin bir parçasıydı. Sri Lanka'nın bir çok batı bölgesi, batı dansını ve müziğini takip eder.
YÖRESEL LEZZETLERİ
Sri Lanka'nın mutfağı esas olarak Güney Hindistan , Endonezya ve Hollanda mutfağından etkilenmektedir . Pirinç temel bir gıda maddesidir ve çoğu zaman günlük olarak tüketilir ve her hususi durumda bulunabilir, baharatlı köriler ise öğle ve akşam yemeklerinde en sevilen yemeklerdir. Çok popüler bir alkollü içecek , her ikisi de palmiye ağacı özünden meydana getirilen toddy yada arrack'tır . Pirinç ve köri, bir takım Sri Lanka yemeği anlamına gelir. Sri Lankalılar ek olarak Sri Lanka'da herhangi bir yerde bulunabilen huniler (Aappa, Aappam) yerler. Daha yakın zamanlarda, Batılılaşmış bir artış olmuştur Tamilce dönen şefler Colombo şimdi meşhur dahil Janakan Gnananandan Güney de öğrenim onun ilk yıllarında geçirilen Londra 'nın Michelin yıldızlı restoran. Bu akın, genç nesiller içinde fazlaca popüler olduğu kanıtlanmış sıcak cips anlamına gelen Rmammidan benzer biçimde geleneksel baharatları Avrupa fast food ile harmanlayan yeni bir Sri Lanka ve Tamil mutfağının doğmasına yol açtı . [ alıntı gerekli ] Sri Lanka mutfağının çoğu, baharatlı köri ile servis edilen haşlanmış yada buharda pişirilmiş pirinçten oluşur. Bir başka iyi malum pirinç yemeği, sütlü pirinç anlamına gelen kiribath'tır . Sri Lanka'da köriler ancak et yada balık bazlı yemeklerle sınırı olan değil, ek olarak sebze ve hatta meyveli köriler de var. Tipik bir Sri Lanka yemeği "ana körili" ( balık , tavuk yada koyun eti ) yanı sıra sebze ve mercimekten meydana getirilen öteki birkaç köriden oluşur . Yan yemekler dahil turşu , chutneys ve " sambols zaman zaman alev ateş sıcak olabilir". Bunlardan en ünlüsü, acı biber , kurutulmuş Maldiv balığı ve limon suyuyla karıştırılmış hindistan cevizinden meydana getirilen hindistancevizi sambolüdür . Bu öğütülür ve pirinçle yenir, bundan dolayı yemeğe lezzet verir ve iştahı artırdığına inanılır. ( Sambol , Sri Lankalılar "( mallung "), rendeden geçirilmiş hindistan cevizi ve kırmızı soğan ile karıştırılmış doğranmış yapraklar yer . Hindistan cevizi sütü Sri Lanka yemeklerinin çoğunda bulunur ve mutfağa benzeri olmayan lezzetini verir. Hint ve Çin yiyecekleri sunan restoranlar popülerdir ve ülke genelinde bulunur.
BAHARAT ÜLKESİ SRİ LANKA
uzun süredir baharatlarıyla tanınıyor . En iyi bilinen, Sri Lanka'ya has tarçındır. 15. ve 16. yüzyıllarda, dünyanın her yerinden baharat ve fildişi tüccarları, mahalli mutfaklarını adaya getirerek, varlıklı bir pişirme seçimi ve teknik çeşitliliği ile sonuçlandı. Özel bir kundak arasında kaynatılır Lamprais pirinç köri eşliğinde frikkadels ( köfte sonrasında muz yaprağı sarılmış ve bir Hollanda tesirindeki Sri Lanka çanak olarak pişmiş hepsi). Hollanda ve Portekiz tatlıları da popüler olmaya devam ediyor. İngiliz tesirleri içinde rosto dana eti ve kızarmış tavuk bulunur . Ayrıca, Hint pişirme şekillerinin ve yemeklerinin tesiri Sri Lanka'nın ne yediklerinde mühim bir rol oynamıştır. Sri Lanka'lılar yemeklerinde bolca oranda baharat kullanırlar ve tipik olarak kati bir tarife uymazlar: bu nedenle, her aşçının körisinin hazzı birazcık değişik olacaktır. Dahası, adanın değişik bölgelerinden insanlar (örneğin, dağlarda yaşayanlara karşı kıyı sakinleri) geleneksel olarak değişik şekillerde yiyecek yaparlar. Sri Lanka mutfağının, amu miris ( Yeşil biber ), kochchi miris ve maalu miris (kırmızı biber ) olarak anılan değişik biber çeşitlerinin ve diğerlerinin yanı sıra Tamil Milakaai'de yüksek miktarda kullanılması sebebiyle dünyanın en baharatlı mutfaklarından biri olduğu bilinmektedir . Turistlerin, daha duyarlı Batı paletine hitap etmek için yiyeceklerin daha düşük acı biber içeriğiyle pişirilmesini istek etmeleri çoğu zaman kabul edilir. Halka aleni günler için pişirilen yiyecekler, tipik olarak evlerde pişirilen yemeklerden daha azca acı biber kullanır; burada, yiyecekler, içeride bulunanlara tercih edilen biber içeriğiyle pişirilir.